ENFIM NEVE !

Adivinhem, quem por estes dias nos veio visitar ? A neve... Cobrindo com seu manto imaculado terras, casas, estradas, serras e florestas.

Aconteceu neste fim de semana prolongado, fazendo lembrar aqueles nevões de antigamente, de metro, segundo dizem os mais velhos.

Um pouco por todo o distrito, desde Vila Real, a Montalegre, e mesmop em Chaves, chegou a atingir trinta centimetros de espessura, e nalguns sítios um pouco mais. Para além da neve, a acaompanhá-la um frio intenso, que à noite chegava a temperaturas negativas, mas que são próprias desta estação.

MATANÇAS...

Dezembro, mês do frio, da chuva e da neve, é também o mês da matança do porco. Com a neve e o frio a ajudar, já se começa a ouvir o som caracteristico e a faina que envolve esta actividade.

Passando pela matança, pela desmancha, pelo lavar das tripas no ribeiro, pelo corte das carnes e sua salga, e pelo confeccionar das iguarias tradicionais, como o cozido com os ossos da "assuã ", e a feitura da alheiras, sangueiras, chouriças e demais delícias características da nossa terra.

JOGO DA MALHA

Em Soutelinho, assim como em muitas freguesias do nosso concelho, e não só, é muito popular o chamado " jogo da malha ". Este consiste, em grupos de jogadores, normalmente divididos em equipas de dois, que procuram através das malhas, deitar abaixo, ou "pinchar", os pinos que são colocados consoante a distância pretendida, trinta metros na maior parte das vezes. Derrubar os pinos corresponde a quatro pontos, e chegar com a malha o mais perto possível dois pontos, assim ganha a equipa que fizer vinte pontos, ou quarenta segundo o que se determinar. Este jogo da malha occorreu no recinto da escola, ainda no mês de Setembro.

Paisagens e monumentos naturais...

Olá a todos, desde Soutelinho vos saúdo, ou melhor desde o Penedo da Largateira, um ex-libris da nossa terra, local donde podemos comtemplar a nossa aldeia no caminho para Meixide e Montalegre.

Hoje, envio também imagens do Penedo de Nossa Senhora, aqui do lado direito da imagem, o qual segundo diz a tradição tem umas pegadas, deixadas pela burrinha de Nossa Senhora, bem como uma parte da dita rocha onde o musgo não cresce, ora, diz a sabedoria popular que foi o local onde a mesma burrinha se " espojou" .

Mando também imagens do famoso Penedo dos Bêbados, aqui do lado esquerdo, que era o local onde os mesmos se refugiavam quando vinham mais "carregados", da feira de Chaves, enfim curiosidades da nossa cultura popular, sempre rica em tradições e histórias...
O penedo dos bêbados...

As pegadas da burrinha....

NÍSCAROS OU COGUMELOS?...

Outubro e Novembro, além de serem os meses nos quais se faz a sementeira do centeio, são também, e porque já é Outono, os meses onde se podem colher os famosos níscaros ou cogumelos, como se lhes queira chamar.

Este fabuloso manjar, pode-se encontrar no meio do mato, nas carquejas, tojos, ou então debaixo dos castanheiros, dos carvalhos ou dos vidoeiros ( vidros ). Há ainda os fradelhos, famosos pelos seus chapéus, e os tortulhos que nascem debaixo dos pinheiros.

Acompanham qualquer guisado de carne, ou então feitos sózinhos, com umas batatinhas, hummm... são óptimos.

Os que podem aqui apreciar foram colhidos por mim no Espinheiro e na Assureira( para aquem conhece), e debaixo dos carvalhos nos Reais pelos meus pais e irmã. Este ano, dado ainda não ter chovido abundantemente, ainda há poucos, anos houve em que inclusivamente se venderam, sem exagerar centenas de quilos aos nossos vizinhos Galegos.

NOVA ASSOCIAÇÃO

Em Agosto passado, foi criada a nova Associação Cultural denominada "Tons do Planalto", tendo como Direcção o Júlio Ramboia, André Vilabril, Fernando do Tonho Maria , a Nilde do Guilherme,e o Diogo do Zé Manel, em conjunto com outros 11 elementos fundadores, dos quais também faço parte. Esta Associação, tem como objectivo promover actividades culturais, recreativas e desportivas, funcionando temporariamente na antiga Escola Primária, cedida gentilmente pela Junta De Freguesia. De referir, que houve umna grande adesão da aldeia, uma grande adesão de sócios, á volta de 200, podendo quem quiser associar-se, bastando para isso fornecer o seu nome à Direcção e uma fotografia, sendo a quota anual de sócio no valor de 5 euros. Como actividades promoveu-se um 1º Torneio de Sueca, disputas de malha, estando outras a ser estudadas.

O GADO...

Tempos houve, em que por cá o gado era fundamentalmente para o trabalho no campo. Era comum ver vacas maronesas, mirandesas e de outras proveniências, usando-se também os bois para lavrar a terra, e não apenas para "chegar", como actualmente se faz. Hoje em dia existem muitas vacas leiteiras, de tal forma que diariamente vem abastecer um camião cisterna de Vila do Conde, para fornecer leite a uma grande marca nacional. O leite é mais uma fonte de rendimento para os que cá moram, sendo também a carne proveniente do abate de vitelos de grande qualidade. Há ainda a grande tradição(para quem gosta) da "Chega dos Bois", cada vez mais fugindo aos molde tradicionais, em que se "chegavam" bois de aldeias vizinhas, apenas pela disputa e convivio, transformando-se actualmente num mero negócio, bastante lucrativo, diga-se.

O MEL...

Olá gulosos, Soutelinho sempre foi ao longo dos tempos terra farta de batata, centeio, milho e demais géneros agrícolas, mas também grande produtora de mel de grande qualidade. Em Agosto é pois altura da extração do mel, produzido por alguns pequenos produtores, que o vendem maioritariamente a Cooperativas Agrícolas da região. Este mel de grandes propriedades medicinais e culinárias, é originário dos nossos montes, das flores, das giestas, da urze, da carqueija, da flor do castanheiro, e daí segundo os produtores a seua grande aceitação, e a cor que lhe é característica. O método de extração é já bastante mecanizado, e é cada vez mais um produto que correndo fronteiras valoriza a nossa terra.

NO TRABALHO...

Após algum tempo para repouso, sim o blog também precisa de férias, cá estou de novo a enviar-vos novidades da nossa terrinha. Como sabem, Julho e Agosto são meses de grande azáfama e trabalhos com as colheitas de centeio e trigo. É também altura dos fenos que o gado irá consumir no Inverno. Por isso vos envio estas imagens, esta que se segue é de uma das várias ceifeiras, que por cá vêm dar os seus préstimos, longe vão os tempos das "segadas", e dos ranchos que por aqui passavam. Por consequência, é altura de guardar os fardos de palha, que hoje em dia e dada a mecanização da agricultura, se faz com o auxilio de tractores, embora o trabalho dos homens seja sempre necessário.

IMAGEM DE SATÉLITE DE SOUTELINHO

Esta é uma imagem de satélite de Soutelinho, retirada do Google Earth. Nela pode ver-se claramente a Estrada Municipal, a branco, que vem de Chaves para Montalegre, o Centro da aldeia, com os telhados a vermelho, os bairros do Campo da Bola, aqui do lado direito da imagem, o Quartel encostado á fronteira, marcada a amarelo e o bairro da Fontefria á esquerda do ecrã.

De realçar, a magnifica imagem da geometria dos campos lavrados, a castanho, o verde das árvores nos arredores.

POVO JUNTO...

Povo junto, deriva de ajuntamento, trabalho comunitário em benefício de todos, é isto em poucas palavras esta actividade, que envolve (quase) todas as pessoas da aldeia.

Neste caso, o povo foi convocado como é de tradição pelo tocar do sino, e serviu para limpar as fontes da Portela, bem como a "piscina", e alguns arruamentos. Outros trabalhos são também efectuados desta forma: limpeza das nascentes que abastecem a população, dos arruamentos, arrranjo de caminhos, entre outros.

Também nesse dia se efectuaram limpezas à volta do adro da Igreja.

OS SINOS DA MINHA TERRA...

Os sinos da minha terra,
antigos,
lá no alto vêem,
terras e montanhas,
gentes que vêm e que vão,
alegres e tristes,
gente do campo,
que trabalha,
de sol a sol,
gado pastando,
em verdes lameiros,
fumo saindo,
louvando aos céus esta terra,
este chão...
e a raia tão perto,
tantas histórias por contar,
o pão no forno,
o vinho no lagar,
é festa ! não ouvem estes sinos,
que tocam sempre sem parar ?

Assinado : Carlos

MAIO...

Maio é o como sabem o mês das giestas em flor, que dão um colorido especial aos campos, ás estradas...Estas que aqui vêm são amarelas, mas existem também giestas de cor branca embora em menor número...

Maio é também a época e o mês em que as searas começam a amadurecer, anunciando o sol e calor do Verão a chegar, bem como a época das colheitas.

O PÃO DE CENTEIO

OLÁ a todos, desde o Brasil, Estados Unidos da América, França, Espanha, e Portugal inteiro, Soutelinhenses ou descendentes da nossa terra, que têm deixado o seu comentário a este blog, que pretende ser também um ponto de encontro para aqueles que estando fora têm sempre no seu coração as suas raízes.

Hoje envio-lhes esta imagem do nosso pão de centeio, um ex-libris da nossa terra. Como sabem Soutelinho é ainda um grande produtor de cereais: centeio, milho, trigo, aveia, e o nosso pão, grande, de côdeas estaladiças, deixa qualquer um de água na boca...imaginem um bom "cibo"de pão com presunto, com chouriça ou salpicão cá da terra ou a acompanhar um bom queijo...Por cá ainda se vai fazendo, quer no Forno do Povo, ou em fornos particulares, há quem diga que o seu segredo está na massa, será...?

Veja meu Slide Show!

http://soutelinho.blogspot.com/2007/09/visita-guiada.html

SANEAMENTO

Pois é, demorou mas chegou finalmente à nossa aldeia o saneamento básico, há muito anunciado e finalmente concretizado. Todas as casas de Soutelinho têm neste momento o acesso a este sinal de modernidade e desenvolvimento. O projecto de saneamento começou pelo início da aldeia no bairro do Campo da Bola, descendo pelas outras ruas, acabando na rua Direita que atravessa a aldeia. De salientar que foram também construidas duas estações de tratamento de águas, uma no Corgo e outra na Fontefria. Que outros projectos se sigam, haja dinheiro...

AS VINHAS DO OSO

Olá a todos os que têm visto este blog, e obrigado pelos vossos comentários, espero que continuem a faze-lo de forma assídua.
Hoje coloco aqui algumas imagens das vinhas do Oso. Para quem não sabe, as nossas vinhas situam-se num vale, a 5 kilometros aproximadamente de Soutelinho, um pouco mais abaixo do Santuário do S.Caetano. Estas vinhas produzem um vinho de alguma qualidade, fruto de uvas de castas variadas, como a D.Branca, o Verdelho, Tinto, Alicante e Bastardo entre outras. Estas fotos foram tiradas recentemente, por altura da Páscoa, sendo também a época da escavada, ainda feita manualmente. É de referir que neste local aparecem vestígios diversos de presença dos Romanos, nomeadamente lagares com a prensa e o pisão em pedra, fontes romanas, e adegas em granito.

NATAL E FIM DE ANO

OLHÓ POTE ! Pois é pessoal, cá estamos a mandar mais umas imagens, desta vez alusivas à Passagem de Ano, que como sabem pelos nossos lados é sinónimo de Lume e Pote. Este ano a festa fez-se no Largo da Lamarelha, onde ardia o lume aceso desde o Natal.

O jantar comunitário consistiu em guisado de javali, confeccionado pelos caçadores, o Lel e o Júlio Ramboia, meus tios, auxiliados por algumas mulheres. A festa foi rija, houve música e borga até ás tantas, participando velhos e novos. Após a passagem de ano, houve o caldo feito no pote de ferro, que como sabem é elaborado graças á participação de todos, uns trazem chouriças, outros as couves, outros ainda batatas, e o mais que se lhe queira juntar. Quem estava provou e gostou, inclusive pessoas de fora que nunca tendo assistido a estas tradições, ficaram encantados, e prometeram voltar.

O FUMEIRO...

Olá a todos ! Depois de algum tempo de ausência cá estamos de novo a dar-vos notícias e a enviar novas imagens recolhidas recentemente. Estas que se seguem dizem respeito ao nosso fumeiro, do melhor que há no concelho de Chaves e arredores, aqui podemos ver os chouriços de sangue, sangueiras, presuntos, alheiras, tudo coisas boas, que se podem apreciar durante os dias frios de Dezembro, logo após a a matança do porco. Estas chouriças que se podem apreciar, não provar, deste lado são uma nova introdução das donas de casa de casa de Soutelinho, feitas " à moda galega", não necessitando de muito fumo para se curarem. De referir que estas fotos foram tiradas em Dezembro, na casa dos meus pais, por ocasião do Natal.