OLÁ a todos, desde o Brasil, Estados Unidos da América, França, Espanha, e Portugal inteiro, Soutelinhenses ou descendentes da nossa terra, que têm deixado o seu comentário a este blog, que pretende ser também um ponto de encontro para aqueles que estando fora têm sempre no seu coração as suas raízes.
Hoje envio-lhes esta imagem do nosso pão de centeio, um ex-libris da nossa terra. Como sabem Soutelinho é ainda um grande produtor de cereais: centeio, milho, trigo, aveia, e o nosso pão, grande, de côdeas estaladiças, deixa qualquer um de água na boca...imaginem um bom "cibo"de pão com presunto, com chouriça ou salpicão cá da terra ou a acompanhar um bom queijo...Por cá ainda se vai fazendo, quer no Forno do Povo, ou em fornos particulares, há quem diga que o seu segredo está na massa, será...?
Maio é o como sabem o mês das giestas em flor, que dão um colorido especial aos campos, ás estradas...Estas que aqui vêm são amarelas, mas existem também giestas de cor branca embora em menor número...
época das colheitas.
época das colheitas.