OLÁ a todos, desde o Brasil, Estados Unidos da América, França, Espanha, e Portugal inteiro, Soutelinhenses ou descendentes da nossa terra, que têm deixado o seu comentário a este blog, que pretende ser também um ponto de encontro para aqueles que estando fora têm sempre no seu coração as suas raízes.Hoje envio-lhes esta imagem do nosso pão de centeio, um ex-libris da nossa terra. Como sabem Soutelinho é ainda um grande produtor de cereais: centeio, milho, trigo, aveia, e o nosso pão, grande, de côdeas estaladiças, deixa qualquer um de água na boca...imaginem um bom "cibo"de pão com presunto, com chouriça ou salpicão cá da terra ou a acompanhar um bom queijo...Por cá ainda se vai fazendo, quer no Forno do Povo, ou em fornos particulares, há quem diga que o seu segredo está na massa, será...?
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